Новые опасности от морских обитателей

Уже множество лет даже безобидная рыба из Акватории Черного моря может представлять серьезную опасность для человека. Не нужно представлять хищников с огромными зубами, выплывающих из морских глубин или стаю пираний в компании лох-несского чудовища. Сегодня поговорим о новых опасностях морских обитателей.

В последние сто лет очень сильно повысилась температура нашей планеты, в связи с чем огромное распространение получили различные вредоносные бактерии и паразиты. К примеру, галофильными вибрионами заражаются многие виды мидий, креветок. Различные рыбы, употребляемые человеком в пищу подвержены этой опасности: сельдь, ставрида, хамса и др. Такую рыбу обязательно следует кипятить и термически обрабатывать. К различным язвенным перфорациям органов пищеварения у человека приводят паразиты, называемые нематодами. Они довольно ядовиты. Этим паразитирующим организмом заражено сто процентов рыбы в Северном море.

Но наиболее опасными все же принято считать моллюсков. Не говоря уже о различных стафилококковых заражениях этих ракообразных, употребляемых в пищу в большинстве стран современного мира, они сами довольно ядовиты. Некоторые виды моллюсков вырабатывают высокотоксичный паралитический яд, способный привести к тяжелейшим поражениям центральной нервной системы, коры головного мозга, вызвать частичный или полный паралич человека. Необходимо с особой осторожностью относиться к покупке и приготовлению блюд из моллюсков. Помимо термической обработки, нужно внимательно осматривать каждый экземпляр на наличие следов повреждений и цветных пятен.